イニシ　[outlet]

リオハと並びスペイン随一の銘醸地として知られるカタルーニャ州プリオラートの地で、先人たちから受け継いだ唯一無二の土地の個性をワインに刻み、長く記憶に残るワインを造ることを使命として、若き醸造家ロジェ・オフェリル・コリが手がけるワイナリーです。


ワイナリーが位置するのは、地中海から20㎞ほど内陸、モンサン山脈に囲まれたポレラ村。「リコレリャ」と呼ばれる特殊な粘板岩からなる急峻な斜面には、張り付くようにブドウ畑が連なります。地中海からの湿った風が山脈によってさえぎられるため、年間を通じての降水量はわずか500㎜。石瓦を積み上げたように崩れやすい斜面では、ブドウは有機物の乏しい地表面から水分を求めて広く深く根を張り、その長さは10メートルを超えるとも言われています。


畑には機械が入ることができないため栽培はすべて手作業。急こう配の畑では、地質的な特徴だけでなく、日当たりも、気温も、すべての自然条件が異なるため、ブドウの樹は2本として同じ生育を見せないと造り手は語ります。一列ごと階段状に連なるブドウの樹に身を預けるようにして、危険と隣り合わせのなかで根気強く、日々の作業が重ねられています。


「イニシ」とは、カタルーニャ語で「始まり」。人々を魅了してやまないプリオラートワインのエッセンスをしっかりと感じて頂ける１本です。

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