雫れ話
肉詰めオリーブの揚げ物 Olive all'ascolana
2023.11.30
「オリーブのアスコリ風」を意味するオリーヴェ・アッラスコラーナ。オリーブはワインのお供の定番ですが、いつもと違う美味しさを知ることができる、おすすめの一品です。
チョコレートとワインのあれこれ
2023.02.06
チョコレートもワイン。ペアリングして味わうという楽しみ方もあるこれら2つですが、その起源や成分を辿ってみるとあちこちに共通点があり、意外にも近しい存在であることが分かります。