ヴィンテージ2002　ブラン・ド・ブラン　プルミエ・クリュ　[outlet]

※会員割引適用外　　希望小売価格：￥13,750（税込）

シャルドネの聖地、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン。「白い丘（Côte des Blancs）」の名の通り、あたりには白亜石灰質土壌の丘陵地帯が広がり、世界でも最高峰のシャルドネを生み出す土地として知られています。この地で1950年に誕生したシャンパーニュの造り手シャンパーニュ・ポール・グール自らが「今世紀に入ってから最高のヴィンテージ」と謳うほどの良年である「ヴィンテージ2002　ブラン・ド・ブラン　プルミエ・クリュ」を、数量限定でアウトレット販売いたします。



プルミエ・クリュ「ヴェルテュ」のシャルドネが持つエレガンスを表現するため、シャンパーニュ・ポール・グールにはプルミエ・クリュの畑のみを使用します。栽培方法は環境への負荷を抑えたリュット・レゾネ。自らの土地の歴史と未来を考えた上での選択です。



土地が育んだブドウのピュアネスを尊重し、木樽での一次発酵はせず、ステンレスタンク発酵のみ。2002年は、春から夏にかけてブドウの栽培に最適な温度と湿度に恵まれ、また8月の下旬に降った軽い雨がさらに好影響を及ぼし、通常実施するマロラクティック発酵を行わなかった唯一の年となりました。ステンレスタンクで最低6ヵ月間熟成させ、二次発酵後オリと共に瓶内熟成を8年以上行います。さらにデゴルジュマン（オリ抜き）後瓶内で10年近く寝かせました。ゆっくりと熟成し豊富な酸をたたえたシャルドネが、時間をかけてしなやかに変化することで醸し出す複雑さを生かすため、ドサージュは最小限に抑え、残糖は5～6g/L程度に整えられています。


シャンパーニュ・ポール・グールが拠点を構えるのは、コート・デ・ブラン最南端に位置するヴェルテュ村。



かつてヴェルテュ村で８軒の家族が寄り合ってはじめた生産共同組合は、今では80軒の農家と120haのブドウ畑を所有します。「ポール・グール」の名は、ヴェルテュ村でシャンパーニュの歴史を切り拓いた人物でもあるポール・グール村長に由来し、先人たちの精神をそのまま引き継ぎ、真摯にシャンパーニュと向き合います。



テロワールへのリスペクトを込めて作られるシャンパーニュとして国内外で評価が高く、Japan Champagne of the Year 2019ではスタンダード部門で最高賞となる「グラン・コメット」を受賞しました。その他、数多くの受賞歴に加え、国内外の星付きホテルやレストランからも引き合いの絶えない信頼の作り手であり、ルイ14世の宮廷に仕える貴族たちによって設立されたシャンパーニュの愛好団体「シャンパーニュ騎士団」の一員でもあります。



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