新入荷のお知らせ（CAMEL FARM WINERY／キャメルファームワイナリー）
北海道・余市より、キャメルファームワイナリーのワインが入荷しました
「キャメル・ドルチェ」は、余市の冷涼な気候で栽培したブラウフレンキッシュとツヴァイゲルトを使用した甘口の酒精強化ワインです。
「レジェント ブリュット ロゼ」は、シャルマ方式で造られた、上品で味わい豊かな、いろいろな料理とのマリアージュが楽しみなロゼスパークリングワインです。レジェント（レゲント）はキャメルファームワイナリーで最初に植えられた品種であり、激しい気候の変化などに耐性が強いのが特徴です。
北緯43度、北は日本海に面し三方をゆるやかな丘陵地に囲まれた北海道余市町。余市川と登川が長い年月をかけて削り出した丘陵地である余市町登地区にワイナリーは位置しています。4km北に臨む日本海には遥か南方から対馬暖流が流れ込み、北海道の中では比較的温暖な気候に恵まれた地域です。
余市で40年に渡りワイン用ブドウの栽培を行い、品質の高さで評価を受けてきた藤本毅氏よりその技術と知恵を受け継ぎ、世界的に著名な醸造家リカルド・コタレッラ氏から学んだイタリアの伝統的製法と最新技術を取り入れた醸造方法でワイン造りを行っています。イタリアの銘醸地、エミリア・ロマーニャのサン・パトリニャーノで醸造長を務めたアンジェロ・トータロ氏を中心としたチームが醸造を引き継ぎ、余市のテロワールとブドウ品種の特徴を活かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指しています。